Знаете ли вы, что некоторые сорта пива не подчиняются законам физики?:)

Налейте в прозрачный стакан обычное пиво, и пузыри, подчиняясь законам физики, как тела, заполненные газом, поднимутся на поверхность и образуют пенистую шапку.

Но в Guinness, Velvet и некоторых других эти пузыри «скатываются» в пиве сверху вниз в сторону дна, образуя так называемый лавинный эффект или «бурю в стакане»! Смотрите сами!

Кроме того, такое пиво обладает густой, долго держащейся пеной, которая занимает весь бокал и плотная, как сметана. Если вставить в эту пену карандаш, он будет стоять, не наклоняясь. Если дождетесь отстоя пены, то увидите, что бокал полон пива и долива не требуется.

Лавинный эффект в баночном варианте достигается использованием капсулы со смесью азота и углекислоты на дне банки. В обычном пиве используется углекислый газ, который легко растворяются в жидкости. Газ в пузырьках Гиннеса другой — это азот, он не так легко растворяется.

К тому же, пузырьки в этих сортах пива настолько малы, что «позволяют» циркуляции и давлению в стакане собой управлять.

(По материалам FactRoom.ru)